ภาพปกถ่ายโดยผู้เขียน แกงบอน หรือแกงนางหวาน เป็นแกงกะทิชนิดหนึ่ง และเป็นอาหารพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก โดยเฉพาะในเมือง เพราะจะไม่นิยมปลูกกัน แต่ถ้าในแถบต่างจังหวัด
โดยสมัยก่อนเชื่อว่า “ห้าม” ปากบอนพูดคำว่า “คัน” เด็ดขาด เวลาไปตัดก้านบอน ให้ถามบอนว่า “บอนจ๋าหวานไหมจ๊ะ?” และก็ให้คนตอบกลับว่า “หวานจ๊ะ” ถามต่อว่า “บอนจ๋าคันไหมจ๊ะ?”ก่อน แกงบอน แกงโบราณ หาทานยาก ทำกินยังไง ไม่ให้คันปาก? · 1 พริกแกง ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม กระชาย พริกแห้ง พริกไทย กะปิ เนื้อปลาย่างบางส่วน (เน้นหอมแดงกับ
betflik betflix เว็บ ตรง แกงบอน รสชาติจะหวานนำเปรี้ยวแต่ไม่หวานมาก บางบ้านใส่น้ำปลาร้าด้วย ใส่ แกงนางหวาน แกงบอนหวานใส่ปลาย่าง แกงแบบนี้กินแล้วไม่คันคอ 100% แกง เรียกว่า บอนหวาน #ส่วนผสม 1 บอนต้นอ่อน 8 ต้น 2 หูหมู 12 ถ้วย 3 น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 4 ข่าหั่น 5 แว่น 5 ตะไคร้ 1 ต้น 6 กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 7 ใบมะกรูด 5 ใบ 8