โครงสร้างที่สำคัญของเอนไซม์ ได้แก่

โครงสร้างที่สำคัญของเอนไซม์ ได้แก่ เอนไซม์ เอนไซม์ หรือ enzyme คือ กลุ่มของโปรตีนที่มีหน้าที่พิเศษแตกต่างจากโปรตีนทั่วไป คือ มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง เพื่อใช้ในการสังเคราะห์ สรุปเอนไซม์ ตัวถูกเปลี่ยน หรือ ซับสเตรต ในทางชีววิทยาและวิทยาเอนไซม์ หมายถึง โมเลกุลที่เอนไซม์จับ เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาเคมีที่มีตัวถูกเปลี่ยนมาเกี่ยวข้อง ในกรณีตัวถูกเปลี่ยนตัวเดียว

สรุปเอนไซม์ - เอนไซม์เม็ดล้างผัก เพื่อให้อาหารที่จะเข้าสู่ร่างกายเราสะอาดปลอดภัยมากที่สุด - สบู่เอนไซม์ ทำความสะอาดทั่วร่างกาย กำจัดกลิ่นกายได้อย่างเห็นผล ถ้าทุกข์ทรมารจากโรคร้ายมานาน อย่าช้า

ชนิด ของ เอนไซม์ ตัวถูกเปลี่ยน หรือ ซับสเตรต ในทางชีววิทยาและวิทยาเอนไซม์ หมายถึง โมเลกุลที่เอนไซม์จับ เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาเคมีที่มีตัวถูกเปลี่ยนมาเกี่ยวข้อง ในกรณีตัวถูกเปลี่ยนตัวเดียว เอนไซม์และการทำงานของเอนไซม์ · ตัวยับยั้งและตัวเร่งเอนไซม์ · เอนไซม์สามารถทำงานเร่งปฏิกิริยาเคมีได้ภายใต้สภาพอุณหภูมิ และความเป็นกรด-เบส ในระดับปานกลางของเซลล์