ติดใจ เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ของเด็ดชลบุรี

เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว อาหารพื้นเมืองของชลบุรี จ ชลบุรี - เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว 2 วิธีทำเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เริ่มจากนึ่งแผ่นก๋วยเตี๋ยวให้ร้อน ประมาณ 5 นาที เอาออกมาผึ่งให้คลายความร้อน ตักถั่วงอกลวกใส่ลงไปบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ตามด้วยข้าวโพดต้ม ใบกุยช่ายลวก แครอท เนื้อ เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว ประกอบด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม พอดีคำ แล้วนำ มาห่อใส่เครื่องปรุง ซึ่งประกอบ ด้วยกุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว ไข่เจียวหั่นฝอย ถั่วงอก และ ใบกุยช่ายลวก แล้วหยอดน้ำจิ้ม (ปัจจุบันมีการดัดแปลง

เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว หรือที่หลายคนเรียกว่า #เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว นั่นเองค่ะ สิ่งที่พิเศษของเมนูนี้นอกจากความอร่อยแล้ว ก็อยู่ตรงที่พิมใช้ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิของคิวพี นะคะ ทำให้ได้น้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยว