โลตัสเต้าเจี้ยว 805 กรัม

หลนเต้าเจี้ยว หมูสับ กุ้งสับ สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ เต้าเจี้ยว หลนเต้าเจี้ยว เมนูหลน เป็นเมนูเด็ดประจำร้านบ้านยี่สาร ที่ใครๆมาก็ต้องสั่งทานแทบทุกโต๊ะ แต่วันนี้แม่จะมาสอนทำหลนเต้าเจี้ยว เมนูนี้ค่อนข้างปรุงยากเพราะมันมีสามรสที่มาพร้อมกันทั้ง เต้าเจี้ยวขาว เต้าเจี้ยว · เกลือเถ้าทั้งหมด ความเป็นกรด-ด่าง และ · จุลินทรีย์ให้ชักตัวอย่างโดยวิธีสุ่มจากรุ่นเดียวกัน จำนวน 5หน่วย · ภาชนะบรรจุนำมาทำเป็นตัวอย่างรวม โดยมีน้ำหนักรวมไม่น้อยกว่า 800 กรัม

หลนเต้าเจี้ยว Soybean paste เต้าเจี้ยว · การผลิตเต้าเจี้ยว เป็นการหมักถั่วเหลืองด้วยเกลือ โดยใช้เชื้อรา · ) เพื่อใช้เป็นหัวเชื้อ เพื่อให้เกิด ประสิทธิภาพในการหมัก ลดระยะเวลาในการผลิต ป้องกัน · ของเชื้อ