ขนมหัวครก ราดน้ำผึ้ง

หัวครก ขนมหัวครก ขนมพื้นบ้านทางภาคใต้ มะม่วงหิมพานต์พบได้ทั่วไปในภาคใต้ และมีชื่อเรียกตามสำเนียงภาษาถิ่นใต้แตกต่างกันไป เช่น กาหยู กาหยี เม็ดล่อ ยาร่วง หัวครก ยาโห้ย สำหรับขนมหัวครกนั้น คาราเมลเยิ้มๆเม็ด

ตอนเด็กเด็กต้องเคยคั่วหัวครกกินเองแน่แน่ และแน่นอน คั่วเท่าไหร่ก็ไหม้ไฟลุก และกินไม่ได้ แต่มันเป็นกิจกรรมวัยเด็กที่คูลแหละ ถ้าไม่ผ่านการคั่วหัวครก ไม่มีแผลจากการไฟประทุกใส่ นี่ไม่ใช่เด็กใต้แน่ หัวครก ตอนเด็กเด็กต้องเคยคั่วหัวครกกินเองแน่แน่ และแน่นอน คั่วเท่าไหร่ก็ไหม้ไฟลุก และกินไม่ได้ แต่มันเป็นกิจกรรมวัยเด็กที่คูลแหละ ถ้าไม่ผ่านการคั่วหัวครก ไม่มีแผลจากการไฟประทุกใส่ นี่ไม่ใช่เด็กใต้แน่