หมี่กะทิ

สูตร หมี่ผัดกะทิ สูตรคุณยาย พร้อมวิธีทำโดย Nickktwf หมี่กระทิ หมี่กะทิอุบล · ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรส · ถ่ายใส่หม้อกะทิ เคี่ยวให้เดือด ใส่เต้าเจี้ยวขาว ถั่วลิสงคั่วป่น ถ่ายใส่หม้อกะทิ เคี่ยวให้ · พอเดือดอีกทีใส่ไข่ตีพอแตก · ผัดกะทิกับน้ำพริกแกงเผ็ดให้หอม ผัดกะทิกับน้ำพริก หมี่กระทิ หมี่กะทิ ของเหล่านี้แม่ค้าไม่ได้ท าทกวัน แต่ท าสลับกัน แต่ก็จะมีขนมที่เป็น หลักขายประจ าคือ ข้าวเหนียวมนหน้าต่างๆ ทั้งหน้าสังขยา หน้าก้ง หน้าปลาแห้ง หน้ากระฉีก

หมี่กระทิ ไข่ 2 ฟอง • กะทิ 2 ถ้วย • หอมแดงสับ 12 ถ้วย • หมูสับ 200 กรัม • กุ้งสับ 200 กรัม • เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ • น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อน