รส ฝาด - คำศัพท์ภาษาญี่ปุ่น ว่าด้วยเรื่องของ รสชาติ 味aji ตอนที่

สิโรรส มีรสฝาด และบ่มเศร้า หนังสือ : Pre-Order - klinnangsue ฝาด

ฝาด หรือ แทนนิน เป็นหลัก สารแทนนินเป็นสารในกลุ่มโพลีฟีนอล พบได้มากในพืชผักผลไม้ทีมีรสฝาด ซึงในใบชาแห้งจะ พบสารแทนนิน ถึงร้อยละ - ของนําหนัก คุณค่าทางอาหาร

ฝาด 2194 likes, 0 comments - klinnangsue on December 22, 2023: สิโรรส มีรสฝาด และบ่มเศร้า หนังสือ : Pre-Order : สิโรรสมีรสฝาด 149  ฝาด หรือขวาด แดงสองเปลือก ชื่อวิทยาศาสตร์: Syzygium lineatum เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Myrtaceae เป็นพืชไม่ผลัดใบ เปลือกลำต้นเรียบสีเทาอมขาว เมื่ออายุมากขึ้นผิวจะแตกเป็นสะเก็ด หลุดร่วงได้ง่าย  ฝาด หรือขวาด แดงสองเปลือก ชื่อวิทยาศาสตร์: Syzygium lineatum เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Myrtaceae เป็นพืชไม่ผลัดใบ เปลือกลำต้นเรียบสีเทาอมขาว เมื่ออายุมากขึ้นผิวจะแตกเป็นสะเก็ด หลุดร่วงได้ง่าย

ข้อต่อตรง สิ่งที่ทำให้เกิดความฝาดในผลพลับคือสารที่เรียกว่าแทนนิน เมื่อรับประทานพลับที่ยังไม่ได้ขจัดความฝาดเข้าไป สารแทนนินจะละลายในปาก ทำให้ผู้บริโภครู้สึกถึงความฝาด แต่ความฝาดนี้ไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายแต่