ผักแขนง เป็นผักที่เกิดจากกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นแขนงที่งอกออกมาใหม่จากต้นของกะหล่ำปลี หลังจากที่เก็บเกี่ยวและตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นหัว ๆ ออกมาแล้วจะเหลือต้นตอ ซึ่งมันก็จะแตกเป็นแขนงได้อีก
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดอย่างไรให้อร่อยน่ากินง่ายๆในแบบนายต้มโจ๊ก หมูกรอบ 150 กรัม ผักแขนง 300 กรัม พริกจินดาแดง 3 เม็ด กระเทียมจีน 3 กลีบ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย ½ เราจึงสามารถสรุปได้ว่า ผักแขนง ไม่ได้มาจากต้นอ่อนต้นคะน้า แต่จริงๆ แล้วผักแขนง มาจากกะหล่ำปลีรุ่นสุดท้ายของการปลูกต่างหาก
ตรวจ หวย 1 เมษายน 2566 ไทยรัฐ ถ้าใครชอบผัก จะซื้อไปเป็นผัดสำหรับมื้อเย็น ที่นี่ก็มีผัดสด ๆ จากสวน เช่น ผักคะน้า ผักกระเฉด ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีน ผักแขนง ฯลฯ ชอบผักอะไรก็ซื้อกันได้เลยครับ ผักแขนงผัดน้ำปลา - อยากกินก็ต้องทำ Love Eats Studio by Chef MaMa ด้วยความกรอบของ #ผักแขนง มีความคล้ายกับผัก คะน้า จึงทำให้หลายๆ คนเข้าใจว่า ผัก
